Une zoonose est une maladie ou infection qui se transmet naturellement des animaux vertébrés à l’homme et vice et versa (Toma et al., 1991, glossaire d'épidémiologie animale. Ed. Point Vétérinaire, 365 pages).
Les différentes espèces domestiques peuvent être le berceau de maladies zoonotiques :
Les maladies zoonotiques peuvent être transmises à l’homme par contact direct avec les animaux infectés, par l’intermédiaire d’un vecteur ou lors de la consommation d’un produit d’origine animale. La médecine vétérinaire est une profession à risque en ce qui concerne les zoonoses. Il convient donc d’appliquer un certain nombre de mesures de précaution, dans un but préventif.
