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Définition de la Biosécurité

Biosécurité = mesures prises pour minimiser

• le risque d’introduction d’agents pathogènes dans des unités de production individuelles (bio-exclusion)
• le risque de sa transmission à l’extérieur (bio-confinement) et de sa propagation ultérieure

Elle se compose de trois étapes principales : l’isolement, le nettoyage et la désinfection.

Elle est applicable PARTOUT, à chaque maillon de la chaîne alimentaire (production primaire, transformation, distribution, consommation et gestion des déchets et sous-produits).

Dans le cadre de la faculté, elle concerne :

• Les activités cliniques, visites d’exploitation ou de la ferme expérimentale
• La salle d’autopsie et la salle d’anatomie
• Les visites d’abattoir ou entreprises agro-alimentaires
• Les travaux pratiques en laboratoire de microbiologie
• Etc.

Tous les stades précisés dans la figure ci-dessus sont intégrés dans la démarche de biosécurité et contribuent à réduire le risque d’introduction et de diffusion des agents infectieux:

• limiter le risque d'introduction (bio-exclusion)
• limiter la dissémination du pathogène dans l'unité/exploitation, par exemple en isolant les animaux excréteurs (bio-compartimentation)
• limiter la dissémination de l'agent infectieux en dehors de l'unité/exploitation (transmission inter-troupeaux) (bio-confinement)
• prévenir le risque de contamination des humains;
• prévenir toute contamination environnementale ainsi que la persistance de l'agent pathogène dans l'environnement.