Visites de l'unité expérimentale du B42 dans le cadre du TP. Les visites de l'unité se réalisent uniquement sous la supervision d'un assistant. L'accès à l'unité est uniquement autorisé en présence d'un assistant.
Inspections et audits en entreprises agroalimentaires (secteurs : poissons, lait, charcuteries cuites, charcuteries fumées) + autres secteurs (ex : secteur de la distribution en général) avec des agents de l'Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire (AFSCA) et des Organismes de Certification et d'Inspection (OCI).